Horeca

Pave z Pieprzem

Pave jest kiełbasą produkowaną w sposób podobny do innych znanych kiełbas francuskich. Jej wyróżnikiem jest jej specyficzna forma prostokąta. Samo słowo „pave” wywodzi się z języka francuskiego i oznacza kostkę brukową. W procesie produkcji kiełbasa jest mielona na sicie o oczku 7 mm i posiada następujące dodatki: sól, przyprawy, pieprz,  laktozę, dekstrozę, syrop glukozowy, cukier,  E252 (konserwant), E301 (przeciwutleniacz) oraz kultury starterowe. Przed sprzedażą usuwa się kwiecisty nalot pleśniowy i posypuję się ją mąką.






Inne produkty w tej kategorii