Przepis

Karczochy nadziewane Mortadelą

Dla 4 osób: 100 g Mortadeli, 4 karczochy, 100 g sera typu gruyere pokrojonego w kostkę, masło, sól, pieprz i 1 cytryna.

Po usunięciu zewnętrznych liści, karczochy włożyć do wody z sokiem z cytryny na 10 min.  Następnie  wodę posolić i gotować przez 5 minut. Odcedzić karczochy, położyć na tacy, którą następnie wstawić do pieca i przeciąć je na połowę. Wydrążyć zawartość środka i wypełnić kostkami Mortadeli i sera. Dodać trochę masła i pieprzu. Wstawić do pieca na 5 minut. Podawać na gorąco lub na zimno.



Wykorzystaj w przepisie